Karboksüülhapped, väga kasulikud orgaanilised happed

Hapu maitse, mida tunnete, võib tuleneda mitmesugustest asjadest, seal on orgaanilisi ja anorgaanilisi happeid. Need happed on kõikjal teie ümber, alates söögist ja joogist kuni autoni. Nendel kahel hapetüübil on vastavad funktsioonid, mis on muidugi kasulikud mitmesuguste asjade jaoks. Orgaaniliste hapete üks vorm on karboksüülhapped, mis kuuluvad alifaatse orgaanilise happe rühma.

Sel korral arutleme karboksüülhapete üle, alustades nende mõistmisest kuni näideteni igapäevaelus.

Mis on karboksüülhapped?

Karboksüülhape on orgaaniline ühend, mis on saadud alkaanidest ja millel on järgmised funktsionaalsed rühmad:

 -COOH ja üldvalemiga C n H 2n O 2

Funktsionaalsel rühmal -COOH on veel üks nimi, nimelt karboksüülrühm, mis on karbonüülrühma ( -CO- ) ja hüdroksüülrühma ( -OH ) kombinatsioon .

Neid happeid on kaks rühma, nimelt:

  • Alifaatne ühendrühm
  • Aromaatne rühm.

Alifaatsete ühendite puhul, kui üks välistas H-aatom, alküülrühm Saadud lühendatult R . Samal ajal nimetatakse aromaatsete ühendite ringist pärinevat funktsionaalset rühma arüülrühmaks, lühendatult kui Ar . Selle tulemusena on olemas kahte tüüpi funktsionaalseid valemeid, nimelt R-COOH alifaatse rühma jaoks ja Ar-COOH aromaatse rühma jaoks.

Karboksüülhappe nimetamise reeglid

Esimene karboksüülhappe rühmast leitud ühend on äädikhape. Seetõttu on selle happe nimetamissüsteem võetud ladina keelest, mis on tuletatud selle loodusliku allika nimest.

Mõned näited selle nimetamise kohta on: 

  • Sipelghape ( formica , mis tähendab tiruanti) saadakse väsitava destilleerimisprotsessi abil. 
  • Äädika destilleerimisprotsessist saadud äädikhape ( atsetum , see tähendab äädikas).
  • Butüürumit (see tähendab kookospähklit) leidub kookospiimas.
  • Kaproehape ( kapparid , lambaliha) saadakse lambarasvast.

Vahepeal tuleneb IUPAC-süsteemist karboksüülhappe nimetus alkaaninimest, seega asendatakse -a liide -oikaga ja lisatakse sõna happe, nii et see hape liigitatakse alkaanhappeks. Mõned karboksüülhapete nimetused vastavalt IUPAC-süsteemile on järgmised.

Valem  Triviaalne nimi IUPACi nimi
H - COOH Sipelghape Metaanhape
CH3 - COOH Äädikhape Etaanhape
CH3-CH2-COOH Propioonhape Propaanhape
CH3– (CH2) 2 - COOH Võihape Butaanhape
CH3– (CH2) 3 - COOH Valeriinhape Pentaanhape
CH3– (CH2) 4 - COOH Kaproonhape Heksaanhape
CH3– (CH2) 5 - COOH Enanthape Heptaanhape
CH3– (CH2) 6 - COOH Kaprüülhape Oktaanhape
CH3– (CH2) 7 - COOH Pelargoonhape Nonaanhape
CH3– (CH2) 8 - COOH Kapriinhape Dekaanhape

Karboksüülhapete funktsioonid

Karboksüülhapped on orgaanilised happed, millel on palju funktsioone ja kasutusviise, millest mõned on:

Sipelghape

Sellel happel on värvusetu vedel vorm, tugev lõhn ja see lahustub kergesti vees, alkoholis ja eetris. kasutatakse subtroopilistes riikides laialdaselt loomasööda säilitamiseks talvel. Seda hapet lisatakse söödas ka E. coli bakterite hävitamiseks. Kasutamine silo ja loomasööda säilitusainena moodustab 30% kogu maailma tarbimisest.

Äädikhape (äädikas)

Sellel happel on selge, värvitu vedeliku omadused, sellel on väga terav lõhn, külmub temperatuuril 16,6 ° C ja moodustab kristalle, mis meenutavad jääd või klaasi

Kõrge karboksüülhape

Happeid kasutatakse seebi valmistamisel, kui need reageerivad alustega, näiteks steariin, palmitiin jt.

Kas teil on küsimus? Kui on, võite selle kirjutada kommentaaride veergu. Ja ärge unustage neid teadmisi rahvahulgaga jagada!